Сегодня в нашем списке необычных вакансий тематическая подборка работников ресторанной сферы Уфы. Тут у нас мастер-наставник без опыта работы, су-шеф с морем обязанностей, помощник по кухне со странной зарплатой и управляющий нового уфимского ресторана.
Мастер-наставник в кулинарном отделе
Необычная вакансия, вам придется быть наставником для работников кухни, учить их мастерству и отвечать за их ошибки. Зарплата до 35 000 рублей и вот сюрприз — опыт работы не обязателен! То есть вы можете учить людей не имея практического опыта в работе на кухне — вот клиенты заведения будут рады.
По условиям работы вы будете наставником у пекарей, будете обучать персонал, контролировать процесс приготовления пищи и иногда придется готовить. Да-да, можно без опыта.
Су-шеф
Зарплата от 35 000 рублей, но оцените сначала обязанности:
- Контроль работы персонала и качества блюд;
- Контроль плановости производства, соблюдения нормативов;
- Контроль наличия продуктов и товаров, своевременный заказ в оптимальных количествах;
- Осуществление контроля над технологией приготовления блюд;
- Распределение обязанностей в процессе работы, контроль равномерной загруженности сотрудников;
- Подготовка графика работы поваров;
- Своевременное представление отчетности о производственной деятельности;
- Контроль эксплуатации производственно-технологического оборудования;
- Инструктаж по технологии приготовления пищи, и другим производственным вопросам;
- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего и трудового распорядка.
- Опыт работы су-шефом от 2 лет
Не передумали?
Помощник по кухне
Начнем с зарплаты, цифры вызывают много вопросов. От 15 120 до 17 900 рублей и ни рублей больше. Почему именно 15 120 и что нужно сделать, чтобы получить прибавку в 2780 рублей — непонятно. Зато точно ясно, что вам нужно для работы:
- Среднее специальное образование
- Опыт работы в сфере общественного питания от полугода
- Дисциплинированность‚ аккуратность‚ умение работать в команде
Ах да, компания обещает «частичную компенсацию питания», то есть даже работая на кухне вы будете сами платить за свои обеды, при зарплате в 15 120 рублей. Отлично.
Пиццмейкер (Пиццайоло)
Компания не смогла четко сформулировать, кто же ей нужен, но кажется .вам придется готовить пиццу. Зарплата от 20 000 рублей, но в конце вакансии важное уточнение, не ОТ, а ВСЕГО 20 000 рублей, что уже довольно грустно. А еще, создателю пиццы придется делать не только итальянское лакомство, но еще и печь блины и пончики. Если график работы 3/3 вас устроит, то вот она, вакансия вашей мечты.
Управляющий менеджер ресторана
Начнем с весьма вкусной зарплаты — 37 500 рублей. Нет никаких от и до — именно такая сумма. Работать придется в ресторане Burger Heroes, это как обычные уфимские бургерные, но уровнем заметно выше. От вас потребуется наличие мед.книжки, опыт работы управляющим менеджером от 2 лет и многое другое.
Чем вам придется заниматься:
- Открытие/закрытие смены‚ снятие Z-отчетов‚ заполнение кассовых документов;
- Ведение внутренней документации и отчетности.
- Работа с поставщиками, заказ/прием продукции;
- Оперативное управление сменой на всех участках бургер-бара;
- Ежесменный контроль за сроками годности, качеством и количеством продукции‚ ротацией, за соблюдением товарного соседства, наличием маркировок и соблюдением правил санитарии;
- Участие в обучении, адаптации и мотивации персонала, обеспечение соблюдения персоналом стандартов компании;
- Организация и контроль качественного и душевного обслуживания гостей;
- Создание благоприятной атмосферы как для Гостей, так и для коллектива;
- Постановка и достижение целей по продажам.